Attualità e barbecuing

Dal mondo e soprattutto dall'Italia tutto quello che "si dice" sul barbecue e non solo, anche un po' di costume e moda…

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La prima volta a San Marino!

Per la prima volta, San Marino, sabato 25 e domenica 26, ha ospitato al Borgo Maggiore, in Piazza Grande, la tappa della World Barbecue Association, per una due giorni di sfide con le ”griglie infuocate”.

Tanti i team che si sono battuti nelle gare delle diverse categorie, come abbiamo potuto vedere dalle fotografie pubblicate in FB, nei giorni scorsi. Alla fine della 36 ore di BBQ abbiamo visto i vincitori e abbiamo tirato un bel sospiro di sollievo! Anche i numerosi visitatori della manifestazione hanno potuto godere e assaggiare i sapori in diretta, nei punti dedicati agli assaggi delle pietanze con cottura lenta al barbecue, mentre la birra è stata assicurata dai quattro birrifici artigianali di qualità presenti: i sammarinesi Birrificio Abusivo e Birrificio Artigianale Sammarinese, il Birrificio Dada di Correggio (RE) e la birra del Suino Party. Insomma, un panino con il “maiale schiacciato” (pulled pork), la piadina con salsiccia e cipolla, o la piadina con la porchetta… non è stata negata a nessuno, anzi! Ed ora anche BBQ Magazine può annunciare i vincitori di questo torneo di inizio estate!

Dunque, i vincitori, ai facciamo i nostri complimenti, sono:

I vincitori della categoria "fish"
1 039
2 BBQ Fella’s
3 Oversmoke

I vincitori della categoria “home dish”
1 BBQ Fella’s
2 Mvtina
3 Pork ’n’ Roll

I vincitori della categoria “chicken”
1 Pork ’n’ Roll
2 Santa Muerte
3 BBQ Fellas

I vincitori della categoria “ribs”
1 BBQ Fella’s
2 Santa Muerte
3 039

I vincitori della categoria “dessert”
1 Oversmoke
2 Mvtina
3 Kill Grill

I vincitori della categoria “pork shoulder”
1 Kill grill
2 039
3 Umbria Pitbutchers

I vincitori della categoria “sauce”
1 Suqulento
2 Santa Muerte
3 BBQ Fella’s

I vincitori della categoria “brisket”
1 Umbria Pitbutchers
2 Suqulento
3 Kill Grill

I vincitori “overall” della Three Tower's Barbecue Fighting di San Marino.
1 039 Grand Champions
2 Santa Muerte Reserve Grand Champions
3 Umbria Pitbutchers Third Place

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