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Dal mondo e soprattutto dall'Italia tutto quello che "si dice" sul barbecue e non solo, anche un po' di costume e moda…

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Sempre più calda la sfida del NBC - IT

foto: Agricola

Smoke on the Lake: seconda tappa a Varese con tante squadre e molti appassionati.

La tappa varesina del campionato italiano di BBQ ha riscosso un grande successo di pubblico e tutti i team presenti si sono potuti “esibire” davanti a un pubblico interessante e curioso di approfondire la conoscenza della cucina al barbecue, mentre si aspettavano i risultati. Un’edizione che sarà ricordata per gli oltre 3.000 visitatori, che hanno potuto gustare carne per l’equivalente di 25 spalle di maiale e 2.000 alette di pollo.

Dunque all’Agricola HOME & GARDEN di Via Pisna a Varese, si sono sfidati i migliori pitmaster a “colpi di ingredienti e cotture”, a volte anche estreme, per conquistare i gradini più alti del podio e mettere al sicuro il maggior numero di punti per la classifica nazionale!

La classifica della seconda gara del NBC:

Overall
Grand Champion: I Porci Scomodi
Reserve Grand Champion: Calabria Smoking
Third Place: Pork 'n' Roll

Extra overall
1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: I luna Pork
3º posto: Calabria Smoking

Overall
Fish

1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: Pork'n'Roll
3º posto: Santa Muerte

Chicken
1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: Calabria Smoking
3º posto: Legio I

Ribs
1º posto: Calabria Smoking
2º posto: I Porci Scomodi
3º posto: I luna Pork

Pork shoulder
1º posto: Emilian Piggers BBQ Team
2º posto: I Porci Scomodi
3º posto: Calabria Smoking

Brisket
1º posto: Torino Ribs
2º posto: Kill Grills
3º posto: Legio I

Extra overall
Sauce

1º posto: Santa Muerte
2º posto: All You Can Smoke
3º posto: Calabria Smoking

Veggie
1º posto: All You Can Smoke
2º posto: Santa Muerte
3º posto: I luna Pork

Chef’s choice 1º posto: Pork'n'Roll
2º posto: I luna Pork
3º posto: I Porci Scomodi

Dessert
1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: Calabria Smoking
3º posto: The Leon Fellas

Mystery box
1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: Suqulento
3º posto: I luna Pork

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