Attualità e barbecuing

Dal mondo e soprattutto dall'Italia tutto quello che "si dice" sul barbecue e non solo, anche un po' di costume e moda…

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Smoke in the Garden

Dopo l’entusiasta partecipazione ai corsi BBQ organizzati al Centro Verde di Caravaggio, domenica scorsa, si è tenuto un attesissimo evento - Smoke in the Garden.

Grazie alla collaborazione con Italian Style BBQ Team, ha coinvolto professionisti e amatori del barbecue, in una gara che si è rivelata divertente, appassionata e che potremmo definire… all’ultima costina!

In due categorie distinte, i team si sono messi alla prova in occasione di Smoke in the Garden - Gara BBQ al Centro Verde con tre prove, nelle quali era permessa la cottura a legna, a carbone e con i bricchetti, ma null’altro!

Le prove della gara sono state: “Chef's Choice”, ovvero un piatto libero a scelta del team, con almeno 2 ingredienti cotti al BBQ, e poi le classiche “Chicken” e “Pork Ribs”.

And the winners are:

I vincitori della categoria “chef's choice”
1 All You Can Smoke
2 Stick ‘em All
3 Pink Team BBQ

I vincitori della categoria “pork ribs”
1 Stick ‘em All
2 Boia Porco
3 Weber Shop Modena

I vincitori della categoria “chicken”
1 Pink Team BBQ
2 Stick ‘em All
3 Smoked Wood

I vincitori “overall amatori” della Smoke in the Garden - Gara BBQ al Centro Verde.
1 Pink Team BBQ - Grand Champion
2 All You Can Smoke - Reserve Champion
3 Boia Porco - Third Place

I vincitori “overall pro” della Smoke in the Garden - Gara BBQ al Centro Verde.
1 Stick ‘em All - Grand Champion
2 Smoked Wood - Reserve Champion
3 Weber Shop Modena? - Third Place

Per semplice curiosità, ecco la classifica Overall Pro + Amatori della Smoke in the Garden - Gara BBQ al Centro Verde.
1 Stick ‘em All (Pro) con 408,17 punti
2 Pink Team BBQ (Amatori) con 402,00 punti
3 ll You Can Smoke (Amatori) con 398,13 punti
?4 Boia Porco(Amatori) con 397,72 punti
?5 Smoke 'N' Rose (Amatori) con 382,97 punti
?6 Smoked Wood (Pro) con 382,47 punti
?7 BBQ 2.0 (Amatori) con 380,83 punti?
8 Weber Shop Modena (Pro) con 379,73 punti

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