Attualità e barbecuing

Dal mondo e soprattutto dall'Italia tutto quello che "si dice" sul barbecue e non solo, anche un po' di costume e moda…

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Three Tower's Barbecue Fight di San Marino

foto: Roberto Chiossi

Three Tower's Barbecue Fight di San Marino: La manifestazione con un’anima!

All'ex tiro al volo di Murata (via del Serrone 65) si è svolta una due giorni intensa e appassionata per celebrare il “buon barbecue”, ma non solo, oltre al pubblico che ha potuto gustare la vera cucina barbecue all’americana, ai bambini che si sono divertiti negli spazi a loro dedicati, i team si sono sfidati “all’ultima carbonella” in una 48h di barbecue per preparare le cinque categorie ufficiali della World Barbecue Association: fish (pesce), chicken (pollo), ribs (costine di maiale), pork shoulder (spalla di maiale) e beef brisket (punta di petto di manzo) oltre alle cinque categorie extra overall.

Ora, da San Marino, il testimonial del NBC-IT passa a Modena (16-17 settembre, per il Motor Valley Smoking Race), con la finale del più grande Campionato d’Europa.

La classifica della terza gara del NBC:

Overall
1º posto: I Luna Pork
2º posto: Wild Hogs BBQ
3º posto: Legio I

Overall Fish + Side dish
1º posto: Legio I
2º posto: The Bulldogs BBQ Team
3º posto: Kill Grill

Overall Chicken + Side dish
1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: Calabria Smoking
3º posto: Luna Pork

Overall Ribs
1º posto: S.P.Q.R.
2º posto: Wild Hogs BBQ
3º posto: 039

Overall Pork shoulder
1º posto: Emilian Piggers
2º posto: Santa Muerte
3º posto: Oversmoke Killers Bbcrew

Overall Brisket
1º posto: Suqulento
2º posto: Southern Grillers
3º posto: Emilian Piggers

Extra overall
1º posto: I Porci Scomodi

Extra overall Sauce
1º posto: All You Can Smoke
2º posto: Rolling Bones
3º posto: I Porci Scomodi

Extra overall Veggie
1º posto: Southern Grillers
2º posto: Pork'n'roll
3º posto: I luna Pork

Extra overall Chef’s choice
1º posto: Santa Muerte
2º posto: 039
3º posto: Oversmoke Killers Bbcrew

Extra overall Dessert
1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: I Luna Pork
3º posto: Kill Grill

Extra overall Mystery box
1º posto: I Porci Scomodi
2º posto: I Luna pork
3º posto: S.P.Q.R.

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